Sacrifican en el Rastro Municipal 2,067 animales en noviembre

Martes 6 de Diciembre del 2022

La Dirección de Industrialización Agropecuaria dio a conocer que durante el mes de noviembre sacrificaron 2 mil 067 animales, en su mayoría reses, además de caballos y puercos.
Rubén Eduardo Delgadillo, director de la dependencia, explicó que del total de sacrificios efectuado el mes pasado, 1,697 de ellos fueron de bovinos, 134 equinos y 236 cerdos.
�??Todos los animales sacrificados son sometidos a diversas revisiones médicas para determinar la calidad de la carne que los comerciantes ofrecen a los ciudadanos�?�, explicó.
�??Los animales llegan 24 horas antes de su sacrificio, en los corrales se les provee agua y no alimento, ya que tienen que tener un ayuno antes de entrar al sacrificio. Por parte del área sanitaria checamos sus movimientos para constatar que vengan sin lesiones�?�, comentó.
Delgadillo destacó que los empleados del rastro constantemente son capacitados y dotados de equipo para mejorar las actividades que realizan en la matanza de animales.
�??Además del servicio de sacrificio, ofrecemos pesaje del ganado, refrigeración, corrales, destajo y faenado de ganado, contamos con espacio para almacenar hasta 720 canales de animales�?�, indicó.
El director del rastro informó que el costo actual por servicio de matanza en bovinos es de 579.24 pesos; en equinos, 439.73 y en cerdos 300.21 pesos, lo que dejó en el último mes una recaudación al erario municipal de 1 millón 165 mil 804 de pesos.